Zuidverhalen

Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) situeert de verspilling van voedsel in het Noorden zich vooral aan het einde van de voedselketen, bij de consumenten. In het Zuiden ligt het zwaartepunt vooral aan het begin van de keten, in de landbouw, de opslag en het transport. Deze verliezen zijn vooral te wijten aan een schrijnend gebrek aan middelen (slechte opslag, inefficiënt transport ...) en knowhow (bvb. gebrekkige landbouwtechnieken). In het Zuiden heeft de hoeveelheid voedselverlies daarenboven een rechtstreekse invloed op de inkomens en voedselzekerheid van boeren. Heel wat organisaties zetten projecten op poten om het voedselverlies te beperken.

Zoek

Blijf op de hoogte

Inschrijven

Steun 11.11.11