“Met mijn motor breng ik de melk meteen naar de melkerij. Daardoor blijft ze van uitstekende kwaliteit.”

26 juni 2014

Say Mourou uit Niger, melktransporteur

“Iedere ochtend komen de veehouders uit het dorp Tassikoira hun koeienmelk brengen. Ik giet het in een bidon, afgedekt met een wit doek om de vuiligheden eruit te filteren die er na het melken zijn ingevallen. Naast wat korreltjes zand ziet het doek er spierwit uit. Door de opleidingen die ze hebben gekregen, weten de veehouders hoe ze hygiënisch met melk moeten omgaan.”

“Elke dag breng ik de melk naar de melkerij in Say, enkele kilometers verderop. De meeste transporteurs hebben een fiets, maar ik heb me een motor kunnen aanschaffen. Daardoor kan ik de melk, nog voor ze slecht kan worden, aan de melkerij afzetten. Nog nooit hebben ze daar mijn melk geweigerd omdat ze niet goed  was. Daar zit Dierenartsen Zonder Grenzen ook voor iets tussen, want met hun partnerorganisatie KARKARA sensibiliseren ze de veehouders dag in dag uit: een ziek dier geeft minder goede melk, de veehouders moeten hun handen wassen met zeep voor het melken, hun kleren moeten proper zijn, ze mogen zelf niet ziek zijn, ze moeten de uier afkuisen  ... Op die manier voorkomen we dat er melk verloren gaat.”

Terug naar overzicht
Deel dit verhaal

Zoek

Blijf op de hoogte

Inschrijven

Steun 11.11.11